Joue de veau braisée : Un trésor de tendretéBote de 7 9 units de joues de buf brais (2,2 KG) L'motion : Aux Aliments LAD, nous considrons la joue de veau comme l'un des trsors cachs de la boucherie. C'est une pice qui demande de la patience, mais qui rcompense chaque bouche par une texture si fondante qu'elle se dfait la fourchette. C'est le choix ultime pour ceux qui recherchent un rconfort raffin et une viande qui a absorb toutes les nuances de son braisage. Lart de notre savoir faire : La