PicanhaAussi nomme pointe de rumsteck ou culotte de surlonge est une coupe de viande p a r f a i t e pour le barbecue! Il a une excellente saveur de buf robuste, le gras est dlicieux et ajoute une texture juteuse au steak. Faites le cuire entire avec toute la graisse, jetez la ensuite si vous le souhaitez, mais laissez la cuire. Mfiez vous, trop cuire cette coupe la rend dure, donc savourer saignante pour en apprcier ses qualits. Persill Juteuse Got prononc