Tecniche per preparare sughi tradizionali ricchi e saporiti senza addensanti chimici Come addensare una salsa troppo liquida: metti via quella farina, il trucco infallibile solo quello di Bruno Barbieri Buttalapasta Tagliatelle con rag di salsiccia e funghi Rag di Lenticchie (Per un Sugo Vegetale Facile E Saporito) VegeGrale Il Segreto del Rag Perfetto: Il Bicarbonato! Quante volte il sugo di pomodoro o il rag risultano troppo acidi o "di stomaco"? Non serve aggiungere cucchiai di zucchero, c' un trucco