Dovevano essere zeppole ma non avevo il burro e ho messo olio, ho aggiunto farina ad occhio perch l'impasto mi sembrava troppo liquido Ridevo gi mentre mettevo gli ingredienti nella planetaria Ricetta della pasta choux perfetta (per bign o zeppole) , Ingredienti:, 500 ml di acqua, 200 g di burro (oppure strutto), 300 g di farina (va benissimo anche la Manitoba), 7 uova, Un La pasta choux mi ha sconfitto. Troppo liquida. Cosa ho sbagliato? : r AskBaking Zeppole di San Giuseppe al forno che non si sgonfiano: la ricetta infallibile Zeppole di San Giuseppe al forno