Ricetta della pasta choux perfetta (per bign o zeppole) , Ingredienti:, 500 ml di acqua, 200 g di burro (oppure strutto), 300 g di farina (va benissimo anche la Manitoba), 7 uova, Un Come posso salvare questo impasto delle zeppole che mi uscito molto liquido?helppp Zeppole di San Giuseppe al forno che non si sgonfiano Zeppole di San Giuseppe: Fritte o al Forno? La pasta choux mi ha sconfitto. Troppo liquida. Cosa ho sbagliato? : r AskBaking
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cosa fare se l impasto delle zeppole e troppo liquido Oggi preparo le zeppole fritte….! Foto 1:l'impasto appare troppo liquido,decido di aggiungere una quantità a caso di farina. Foto 2: inizio a friggere..le prime zeppoline appaiono bruciacchiate,allora riduco la fiamma e continuo