PRESAL: magazine Cosa succede al cuore se smetti di aggiungere sale per soli 10 giorni. Il sale non tutto uguale, cosa scegliere? Il sale, o meglio il sodio, non solo implicato nel trattenere i liquidi extracellulari, ma partecipa, tra le altre cose, alla salute del sistema nervoso, alla contrazione muscolare e alla Sai che un'alimentazione ricca di sale pu portare ad un aumento della pressione e all'accumulo di liquidi? Quale sale scegliere e quale limite meglio non superare?