Nel meraviglioso mondo dei lievitati, la scelta del tipo di lievito naturale pu fare la differenza. C' chi giura fedelt al lievito madre solido, chi invece ha scoperto i vantaggi del licoli ( Lievito madre??? : r Sourdough Gestione automatica del lievito madre: guida per panificatori Matarrese srl Cambiare a un lievito solido ha fatto tutta la differenza : r Sourdough Lievito madre solido vs lievito madre liquido Una delle domande che mi fate pi spesso Il lievito madre solido pi stabile, pi facile da controllare nel tempo e tende a